BATÁTOVÉ BRAMBORÁČKY alias BATÁČKY

Batátové batáčky nám dovolí uvědomit si výraznou chuť této úžasné zeleniny. Jejich sladká chuť a lehká stravitelnost nás dokonale zasytí.

Batáty mají méně kalorií a více vitamínů na rozdíl od klasických brambor. Batáty jsou plné zdraví prospěšných minerálních látek (např.mangan, vápník, fosfor a zinek). Tím, že batáty mají nízký glikemický index, při jejich konzumaci nedochází k tak rychlému zvýšení hladiny cukru v krvi. Batáty doporučuji zařadit do redukčního jídelníčku, jídelníčku pro sportovce i diabetiky.

"BRAMBORÁČKY ALIAS BATÁČKY"

Seznam ingrediencí

• 400 g loupaných syrových batátů

• 200 g loupaných syrových brambor

• 3 stonky jarní cibulky

• 2 PL mletého lněného semínka

• 1 ČL mletého kmínu

• 3 ČL majoránky

• 3 stroužky česneku

• 80 g hladké špaldové mouky

• sůl

• slunečnicový olej na smažení

Postup

1. Nejprve oloupeme batáty a brambory.

2. Připravíme si mísu do které batáty a brambory nastrouháme najemno.

3. Přidáme mletý len, majoránku, mletý kmín, sůl dle chuti, nasekanou jarní cibulku a najemno nastrouhaný (nebo protlačený) česnek.

4. Všechny ingredience důkladně promícháme a promačkáme (batáty i brambory nám pustí vodu).

5. Přidáme špaldovou mouku a připravené trochu lepkavé těsto necháme 15 minut odpočinout (všechny ingredience se nám krásně propojí).

6. Do pánve si dáme malé množství oleje a necháme olej rozpálit.

7. Lžící tvoříme placičky, které smažíme po obou stranách dozlatova.

Batáčky můžeme servírovat se zeleninovým salátem nebo samotné, pořád chutnají skvěle.