BEZLEPKOVÝ WRAP SE ZELENINOU

Bezlepkový wrap neboli palačinka na slano se zeleninou. To je tip na zdravý letní oběd plný vitamínů a minerálních látek.

Voda, tapioková a pohanková mouka jsou základní suroviny pro přípravu tohoto wrapu.


Tapioka je škrob získaný s kořene rostliny Manioky. Obsahuje sacharidy a bílkoviny. Tapioková mouka je bez alergenů. Je to dobrá náhražka pšeničné mouky, kterou ocení zejména celiaci (lidé s nesnášenlivostí na lepek). Tapiokové perly můžeme použít pro přípravu skvělých dezertů a pudinku.


" BEZLEPKOVÝ WRAP PLNÝ VITAMÍNŮ "


Seznam ingrediencí

Počet porcí: 3 porce


Na wrap

  • 60 g pohankové mouky (mouka může být i cizrnová nebo rýžová)

  • 20 g tapiokové mouky

  • 1/2 ČL kari koření

  • 160 ml vody

  • sůl

  • 2 PL slunečnicového oleje na smažení

Na zeleninovou náplň

  • 10 ks cherry rajčat

  • 60 g vypeckovaných zelených oliv

  • 1/2 ks cibule

  • 2 strožky česneku

  • 1/2 ks žluté papriky

  • 2 PL olivového oleje

  • hrst čerstvé bazalky

  • sůl

  • pepř

  • 4 listy ledového salátu


Postup


  1. Do mísy si dáme pohankovou mouku, tapiokovou mouku, kari koření sůl a promícháme. Přidáme vodu. Matličkou vymícháme na hladký krém (konzistence jako na palačinky). Přikryjeme a dáme do lednice na hodinu odpočinout.

  2. Do pánve nalijeme polévkovou lžíci slunečnicového oleje a necháme na větším plamenu rozehřát.

  3. Naběračkou nalijeme na rozpálenou pánev směs v tenké vrstvě a smažíme do zlatova. Obracečkou palačinku odlepíme od krajů a opatrně smažíme po druhé straně.

  4. Příprava zeleninové náplně.

  5. Očistíme cherry rajčata, cibuli a papriku. Vše nakrájíme na malé kostičky a dáme do mísy.

  6. Olivy nakrájíme na drobná kolečka. Přidáme prolisovaný česnek a nasekanou čerstvou bazalku. Osolíme, přidáme pepř dle chuti a olivový olej. Důkladně zeleninu promícháme.

  7. Na palačinku dáme list ledového salátu (přes celou palačinku, aby nám ji zeleninový salát nepromočil).

  8. Na list ledového salátu dáme připravený zeleninový salát bez nálevu a palačinku zatočíme.

Zdravý wrap plný energie, který si můžeme dát teplý nebo studený.

Naplňte si svůj wrap tím co máte rádi.



6 zobrazení

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše