ŠPENÁTOVÉ HRUDKY

Naše chutě se střídají stejně tak, jako naše nálada. Každý den je prostě jiný. Tento slaný dezert svou nutriční silou a chutí nás naladí na tento slaný den.

Špenát obsahuje značnou dávku vitamínu C a velké množství minerálních látek. Například hořčík, který podporuje činnost srdce a svalů, podílí se na velkém množství funkcí v těle.

Tato zelená zelenina pro nás skrývá veliké množství zdraví prospěšných látek. Jeho využití v teplé či studené kuchyni je nekonečné.


SLANÝ DEZERT aneb "ŠPENÁTOVÉ HRUDKY"


Seznam ingrediencí


  • 270 g hladké špaldové mouky

  • 200 g Tofu natural (kostka)

  • 200 g mraženého špenátu (můžeme použít 125 g čerstvého baby špenátu)

  • 200 g mražené brokolice (nebo 150 g čerstvé brokolice)

  • 100 ml olivového oleje

  • 300 ml ovesného mléka

  • 2 PL mletého lnu

  • 2 stroužky česneku

  • 1 ks cibule

  • 2 PL lahůdkového droždí

  • 70 g sušených rajčat v oleji

  • 1 PL bazalkového pesta

  • 12 g kypřícího prášku do pečiva

  • sůl

  • pepř

  • loupaný sezam na posypání


Postup


  1. Do kastrůlku si dáme lžíci olivového oleje a najemno nakrájenou cibuli. Na mírném plamenu necháme cibuli zesklovatět a přidáme mražený špenát. Krátce povaříme a přidáme najemno nastrouhaný česnek. Takto připravený špenát necháme vychladnout (pokud použijeme čerstvý baby špenát, pouze jej nasekáme najemno).

  2. Brokolici mraženou či čerstvou rozdělíme na malé růžičky a uvaříme na páře do poloměka. Necháme vychladnout.

  3. Tofu, bazalkové pesto a olivový olej rozmixujeme tyčovým mixérem na hustou pastu.

  4. Do mísy dáme suché ingredience: špaldovou mouku, lahůdkové droždí,mletý len, sůl, pepř, kypřící prášek do pečiva a důkladně promícháme.

  5. Přidáme vychlazenou najemno nakrájenou brokolici, vychlazený špenát, nakrájená sušená rajčata, tofu pastu, vlažné ovesné mléko, olivový olej a promícháme. Pokud je vzniklé těsto příliš hutné přidáme trochu mléka.

  6. Troubu si předehřejeme na 180 stupňů C.

  7. Na plech si vyskládáme silikonové formičky ( já jsem použila formičky na muffiny), které plníme do 3/4. Nakonec posypeme loupaným sezamem.

  8. Pečeme 30 minut/180 st. C





15 zobrazení

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše