ZELNÝ SALÁT S ŠAFRÁNEM

Aktualizováno: 28. 10.


Šafrán neboli kouzelné koření. Díky přítomnosti safranalu, který zvedá

hladinu serotoninu (je označován jako hormon štěstí). Díky šafránu ztratíte kila a posílíte paměť.




Seznam ingrediencí


  • 300 g bílé hlávkové zelí

  • 2 ks mrkve

  • 1 ks cibule

  • 6 ks jidášovo ucho (sušená houba)

  • 2 PL olivového oleje

  • 1 PL sušeného kopru

  • 1 PL šafránu

  • 1 PL sójové omáčky

  • 1 PL Nori vločky

  • 1 ČL balzamikového octa

  • Sůl


Postup


  1. Houby-Jidášovo ucho dáme do misky a zalijeme horkou vodou a necháme několik minut bobtnat.

  2. Do pánve dáme olej a nakrájenou cibulku, kterou orestujeme do sklovata

  3. Očištěnou mrkev nastrouháme na kolečka a přidáme do pánve. Přidáme šafrán, kopr a restujeme 3 minuty.

  4. Přidáme zelí nakrájené na plátky a jidášovo ucho (vyřízneme z něj střed a nakrájíme na nudličky).

  5. Přidáme Nori vločky, sójovou omáčku. Restujeme 5 minut (zelenina by měla být křupavá).

  6. Vypneme plamen přidáme balzamikový ocet a sůl dle chuti.

4 zobrazení

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše