top of page

SALÁT S PEČENOU CIZRNOU A TOFU

" Zeleninový salát plný rostlinné býlkoviny, jako skvělý tip pro hodnotný a zdravý oběd. Když nás přepadne chuť na zdravé mlsání, pečená cizrna je tou správnou pochutinou. "

Cizrna neboli římský hrách, je skvělým zdrojem rostlinných proteinů, stopových prvků (jako je železo, mangan, vápník), omega 6 a celou řadou vitamínů. Cizrna svým vysokým obsahem vlákniny pomáhá naplnit pocit nasycení a tím tlumí blaženost po jídle. Udržuje stabilní hladinu cukru v krvi a zlepšuje ochranu proti různým nemocem.


" Výživný salát s křupavou cizrnou a tofu, plný rostlinné bílkoviny "

Seznam ingrediencí

Počet porcí : 2 porce


Ingredience na pečenou cizrnu

  • 1 plechovka cizrny v plechu (240 g)

  • 1 PL olivového oleje

  • 1 ČL sušeného česneku

  • 1 ČL sójové omáčky

  • 1/4 ČL mletého chilli

  • 1 PL javorového sirupu

  • sůl

Ingredience na pečené tofu

  • 1 kostka tofu natural (180 g)

  • 1ČL sušeného česneku

  • 1 PL sójové omáčky

  • 1 ČL balzamikového octa

  • 1 ČL olivového oleje

  • 1 ČL javorového sirupu

  • 1,5 PL kukuřičného škrobu

  • špetka mletého chilli

Ingredience na salát

  • 1 ks mrkve

  • 1 ks avokáda

  • 1 hrst baby špenátu

  • 8 ks cherry rajčat

  • sůl

Postup

  1. Cizrnu scedíme, propláchneme vodou a vysušíme papírovou utěrkou. Do misky dáme olivový olej, sušený česnek, sójovou omáčku, chilli a javorový sirup. Promícháme, aby se nám všechny ingredience spojili. Přisypeme cizrnu a znovu promícháme.

  2. Troubu si předehřejeme na 180°C.

  3. Cherry rajčeta omyjeme, rozpůlíme na půlky a dáme na plech vyložený pečícím papírem. Rajčata postříkáme olivovým olejem a osolíme.

  4. Cherry rajčata a cizrnu pečeme součastně na jednom plechu 20 minut na 180°C.

  5. Tofu vysušíme papírovou utěrkou, aby jsme odstranili přebytečnou vodu. Nakrájíme na plátky nebo kostičky. V misce si připravíme směs na obalení tofu. Do misky dáme sušený česnek, balzamikový ocet, sójovou omáčku, olivový olej, javorový sirup, kukuřičný škrob, sůl a důkladně promícháme. Plátky tofu obalíme v připravené směsi a vyskládáme na plech s pečícím papírem. Pečeme 30 minut při teplotě 200°C. Po 15 minutách tofu otočíme, aby bylo křupavé.

  6. Očistíme mrkev a nastrouháme na jemné nudličky. Avokádo nakrájíme na plátky. Jednotlivé druhy zeleniny klademe na talíř. Přidáme pečené tofu, cherry rajčata a křupavou cizrnu.





15 zobrazení

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše

コメント


bottom of page