top of page

TAPIOKOVÝ PUDING

Aktualizováno: 26. 5. 2023

" Tapiokový puding je skvělým sladkým dezertem. Přidaný druhu ovoce a ořechů dle vlastního výběru nám dá v kombinaci s tapiokovými perlami originální chuť. Zdravé pohoštění nejen na dětské párty. "

Tapiokové perly jsou plné výživných látek. Jsou skvělým zdrojem komplexních sacharidů, které mají výbornou sytící schopnost a našemu tělu dodají tu správnou energii. Jsou zcela bezlepkové a mají nízký obsah cholesterolu. Jsou skvělým zpestřením našeho jídelníčku.

" Tapiokový puding "


Seznam ingrediencí

Počet porcí : 8 skleniček ( objem skleničky 165 ml)


Na puding

  • 800 ml ovesného mléka

  • 65 g tapiokových perel

  • 40 g třtinového cukru

  • 1/2 ČL mleté kurkumy

  • 100 g mražených malin

Na čokoládový krém

  • 2 ks středně velkých banánů (380 g)

  • 15 g kakaa

  • 40 ml javorového sirupu

  • 100 ml rozehřátého kokosového oleje

  • špetka soli

Na posyp

  • 20 g mandlových lupínků


Postup


Příprava pudingu

  1. Tapiokové perly necháme namočené přes noc ve vodě (čím delší je namáčení perel, tím kratší je vaření).

  2. Druhý den perly přecedíme a propláchneme pod tekoucí vodou.

  3. Do kastrůlku dáme ovesné mléko, třtinový cukr, tapiokové perly a kurkumu. Vaříme na mírném plamenu za stálého míchání. Po pár minutách nám tapiokové perly změknou a zahustí mléko jako klasický puding.

Příprava čokoládového krému

  1. Na vodní lázni rozehřejeme kokosový olej.

  2. Do mixéru dáme oloupané banány, přidáme kakao, rozehřátý kokosový olej, javorový sirup a špetku soli. Rozmixujeme na hladký krém.

  3. Do připravených skleniček dáme na dno rozmražené maliny, tapiokový puding a necháme tapioku vychladnout.

  4. Zalijeme čokoládovým krémem a dozdobíme mandlovými lupínky.



20 zobrazení

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše

Comentarios


bottom of page