Borůvky jsou silným antioxidanem, který chrání naše buňky.Tyto zdraví prospěšné látky jsou hlavně ve slupce. Borůvky také obsahují hodně vitamínu C a železa. Posilují imunitní systém a řadu dalších funkcí.
Borůvkové muffiny, borůvkový koláč, smoothie a jiné zdravé borůvkové variace
"BORŮVKOVÉ MUFFINY"
Ingredience:
260 g hladké špaldové mouky
200 ml rostlinného mléka
80 g kokosového oleje
150 g třtinového cukru
1 ks banán
1 ČL vanilkové aroma
2 PL citrónové šťávy
1 kypřící prášek do pečiva
1/4 ČL mořské soli
1/2 ČL mleté skořice
1/2 ČL kakaa
1 HR borůvek
Postup:
1) Všechny suché ingredience (mouka, cukr, kypřící prášek, sůl, skořice, kakao)dáme
do mísy a důkladně promícháme.
2) Do mixéru dáme vlažné mléko, rozehřátý kokosový olej, banán, vanilkové aroma,
citrónovou šťávu a rozmixujeme.
3) Hrnek borůvek zaprášíme moukou, aby se obalily a při pečení nepopraskaly.
Borůvky dáváme jako poslední do formiček naplněných těstem.
4) Předehřejeme troubu na 200 stupňů C.
5) Do mísy k suchým ingrediencím přidáme z mixéru umixovaný krém.Důkladně
promícháme, aby se všechny ingredience spojily.
6) Těsto dáváme do silikonových košíčků nebo formiček. Plníme do 3/4.
7) Do každé formičky opatrně vtlačíme 6-8 ks borůvek (podle velikosti).
8) Pečeme ve vyhřáté troubě 10minut/200 st.C a 20-25 minut/180 st.C
Borůvkové muffiny
