RAW KREKRY SE SEZAMEM
- před 14 hodinami
- Minut čtení: 1
"Velmi návykové, křupavé krekry, u kterých díky raw sušení zůstává chuť semínek přirozená a svěží. Na první ochutnání je cítit výrazná oříšková chuť sezamu a slunečnicových semínek. Bylinky dodávají aromatický, středomořský charakter. Krekry, které se hodí k humusu nebo zeleninovým dipům."
Sezamová semínka jsou výživově velmi hodnotná, hlavně díky zdravým tukům, bílkovinám, vláknině, vitamínu E a minerálům. Pravidelná, přiměřená konzumace (zhruba 20-30 g/den), může být prospěšná pro srdce a cévy, nervový systém, svaly, kosti, imunitu a trávení.
" Raw krekry se sezamem "
Seznam ingrediencí:
150 g sezamových semínek
100 g mletých lněných semínek
50 g slunečnicových semínek
30 g chia semínek
1 ČL soli
1 ČL sušeného česneku
1 ČL sušených bylinek (rozmarýn, tymian, oregáno)
1/4 ČL uzené papriky
250-300 ml vody
Postup
Mletý len a chia semínka necháme 20-30 minut bobtnat ve vodě (použijeme část doporučeného množství vody cca 150 ml).
V míse smícháme všechny ingredience.
Krekry sušíme v sušičce na pečícím papíru, který dáme na jednotlivá síta (hranatá nebo kulatá síta sušičky).
Směs rozetřeme na pečící papír ve stejnoměrné vrstvě 2-3 mm vysokou placku.
Rádlem rozdělíme na požadované tvary (obdélníky, čtverce nebo trojúhelníky), po usušení se nám budou krekry snadno lámat.
Jednotlivá síta dáme do sušičky a sušíme při teplotě 42-45 °C 8-12 hodin.
Po 6 hodinách opatrně krekry otočíme bez pečícího papíru a dosušíme po druhé straně 6 hodin.
Komentáře