top of page

DÝŇOVÁ POMAZÁNKA

" Dýňová pomazánka sytě oranžovo-žluté barvy s vysokým obsahem karotenoidů připomínající mrkev. Pomazánka, která svou nasládlou chutí, přidanými bylinkami a hedvábnou strukturou zpečetí svou neodolatelnou chuť. "

Dýně je další důležitá zelenina, která by v našem jídelníčku neměla chybět. Obsahuje velké množství zdraví prospěšných látek. Rostlinné barvivo (karotenoid) lutein pro správnou funkci očí. Pozitivně působí na činnost našich střev, váže na sebe toxické látky a vyvádí je z těla ven. Její konzumace je vhodná při redukci hmotnosti.

" Dýňová pomazánka "

Seznam ingrediencí


  • 400 g dýně Hokaido (očištěná a nakrájená na kostky)

  • 1 ks cibule

  • 2 stroužky česneku

  • 1 PL olivového oleje

  • 30 g mletého slunečnicového semínka

  • 20 g lahůdkového droždí (2 PL)

  • 1 ČL sójové omáčky

  • 1/2 ČL tymiánu

  • 1/2 ČL mleté červené papriky

  • 1 ČL Dijonské bio hořčice

  • sůl

  • barevný pepř

  • na posypání ořechy, semínky, jarní cibulku


Postup


  1. Do hrnce dáme olivový olej, na kostičky nakrájenou cibuli, česnek a na větším plamenu necháme cibuli zesklovatět. Ztlumíme plamen.

  2. Přidáme nakrájenou dýni se slupkou a podlijeme vodou tak, aby dýně byla pod hladinou vody. Vaříme 10 minut doměkka.

  3. Uvařenou dýni necháme vychladnout a vylijeme přebytečnou vodu.

  4. Do mixéru dáme lahůdkové droždí, sójovou omáčku, tymián, červenou papriku, hořčici, vychlazenou dýni, pepř a sůl.

  5. Mixujeme při vysokých otáčkách do hladké krémové pomazánky.

  6. Pokud by nám přišla dýňová pomazánka řídká, můžeme přidat polévkovou lžíci mletého lnu.





10 zobrazení

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše
bottom of page