POMAZÁNKA Z ČERVENÉ ŘEPY

" Pomazánka z červené řepy je další dokonalou pomazánkou. Snadná příprava, skvělá chuť a nádherná barva jsou přednosti této zdravé zeleniny. "

Červená řepa patří mezi kořenovou zeleninu s vysokým obsahem všech důležitých látek jako jsou vitamíny, minerální látky a vláknina. Povařením červené řepy odstraníme její hlinitou chuť. Její tmavě červená barva nám napoví, že konzumace červené řepy nám čistí krev, doplňuje v těle železo a dodá energii. Jako silný antioxidant zbavuje tělo všech škodlivin.

" Pomazánka z červené řepy "

Seznam ingrediencí

• 420 g syrové červené řepy (2 ks)

• 1 ks mrkve

• 1 ks cibule

• 1 PL olivového oleje

• 1 stroužek česneku

• 2 PL lahůdkového droždí

• 30 g sojanézy

• 1 ČL citrónové šťávy

• 25 g mletého lnu

• mletý kmín

• mořská sůl

Postup

1. Oloupeme červenou řepu a rozkrájíme na menší kostky. Dáme do hrnce s vodou a vaříme 30 minut do poloměka. Přecedíme a uvařenou červenou řepu necháme vychladnout.

2. Do mixéru dáme vychlazenou červenou řepu, na menší dílky nakrájenou mrkev, olivový olej, lahůdkové droždí, sojanézu, mletý len, česnek, citrónovou šťávu, kmín a sůl.

3. Mixujeme při vysokých otáčkách na hladký krém.

4. Cibuli nakrájíme najemno a přidáme do pomazánky.

5. Pokud by pomazánka byla příliš řídká, přidáme lžíci mletého lnu.