RAW ČOKO MATCHA KRÉM
- Simply Vegan
- 19. 6.
- Minut čtení: 2
„Dokonalý raw krém, který si zamilujete při příležitosti na sladkou tečku. Hluboká čokoládová chuť se snoubí s osvěžující matchou a citrónem. Obě vrstvy jsou propojeny sametovou texturou kešu a kokosového mléka. Úžasný krém pro milovníky zdravých dezertů s gurmánským charakterem.“
Matcha je jeden z nejvýživnějších čajů s celou řadou blahodárných účinků pro naše zdraví. Obsahuje L-theanin, aminokyselinu, která podporuje bdělou relaxaci-zlepšuje koncentraci a zklidňuje nervový systém. Vysokým množstvím chlorofylu, který obsahuje podporuje očistu jater a detoxikaci celého organismu.
" Raw čoko matcha krém "
Seznam ingrediencí
Počet porcí: 8
Použila jsem dortovou formu 16 cm
Čoko krém
200 g kešu ořechů natural
30 g kakaa
150 g javorového sirupu
35 g kakaového másla
1/2 ČL vanilkového extraktu
1/4 ČL soli
70 ml vody
Matcha krém
200 g kešu ořechů natural
150 ml kokosového mléka (plechovka, použila jsem tu tuhou část mléka)
3 PL javorového sirupu
3 ČL Matcha zeleného čaje
3 PL kakaového másla
1/2 ČL vanilkového extraktu
2 PL citrónové šťávy
špetka soli
Postup
Do dvou misek rozdělíme kešu ořechy (na čoko krém a matcha krém) zalijeme vodou a necháme namočené nejlépe přes noc ve vodě. Druhý den kešu ořechy propláchneme čistou vodou.
Na vodní lázni si rozehřejeme kakaové máslo.
Příprava čoko krému: do mixéru dáme kešu ořechy, kakao, javorový sirup, vanilku, sůl, vodu, kakaové máslo a mixujeme při vysokých otáčkách 2-3 minuty do hladkého krému.
Můžeme použít na krém keramickou hranatou formu nebo kulatou dortovou. Do kulaté formy vložíme pečící papír a umixovaný čoko krém do ní vylijeme. Zatím co budeme připravovat matcha krém, dáme formu s čoko krémem do mrazáku.
Příprava matcha krému: všechny ingredience na matcha krém dáme do mixéru a mixujeme 2-3 minuty do hladkého krému. Vylijeme do formy s čoko krémem a dáme do lednice ztuhnout nejlépe do druhého dne. Pokud jsme nedočkavý, vložíme na 2 hodiny do mrazáku.
Dozdobíme borůvkami nebo jiným ovocem.
Comentarios